Les apports nutritionnels

Les apports quotidiens recommandés (AQR) par groupe d'âge

Le tableau ci-dessous indique les valeurs approximatives de l'apport minimal que l'on devrait obtenir de chacun des nutriments tous les jours soit par l'alimentation soit par des suppléments nutritionnels.Cliquez sur un groupe à droite pour voir le tableau des apports recommandés pour ce groupe

Nutriment
AQR
Fibres alimentaires
35 g
Acide folique (B9)
hydrosoluble
1 mg
Biotine
hydrosoluble
50 mcg
Choline
hydrosoluble
3000 mg
inositol (B)
hydrosoluble
1000 mg
Paba
hydrosoluble
50 mg
Vitamine B1
hydrosoluble
2 mg
Vitamine B12
hydrosoluble
7 mcg
Vitamine B2
hydrosoluble
2 mg
Vitamine B3
hydrosoluble
50 mg
Vitamine B5
hydrosoluble
20 mg
Vitamine B6
hydrosoluble
2 mg
Vitamine C
hydrosoluble
200 mg
Vitamine A
liposoluble
5000 u.i
Vitamine D
liposoluble
400 u.i
Vitamine E
liposoluble
150 u.i
Vitamine K
liposoluble
200 mcg
Bore
minéraux
3 mg
Calcium
minéraux
1000 mg
Chlore
minéraux
. . . . .
Chrome
minéraux
120 mcg
Cobalt
minéraux
. . . . .
Cuivre
minéraux
2 mg
Fer
minéraux
10 mg
Fluor
minéraux
4 mg
Iode
minéraux
1000 mcg
Magnésium
minéraux
500 mg
Manganèse
minéraux
5 mg
Molybdène
minéraux
45 mcg
Phosphore
minéraux
. . . . .
Potassium
minéraux
. . . . .
Sélénium
minéraux
70 mcg
Silicium
minéraux
30 mg
Sodium
minéraux
1 g
Soufre
minéraux
. . . . .
Zinc
minéraux
11 mg
Sucres et amidon
glucides
130 g
Acides gras essentiels (Oméga-3, 6)
lipides
35 g
Protéines et acides aminés
lipides
50 g

Une alimentation optimale serait constituée de fruits, légumes, produits protéinés, d'huiles non-saturées première pression et de produits céréaliers non-raffinés. Les produits laitiers, bien que n'étant pas les seuls, fournissent la majeure partie du calcium dont nous avons besoin mais le magnésium et certains autres minéraux doivent-être apportés par d'autres sources.
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